menu
Кулинарный
блог
о вкусной еде и интересных заведениях
Самые активные участники группы ktotutshef в сети facebook могут стать соавторами блога — вести собственную колонку и принимать участие в наших вкуcных и веселых офлайн-мероприятиях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Присоединиться
Ингредиент: Сливочное масло

Говядина по бургундски (беф бургиньон)

По следам французских путешествий:) В этом рецепте я хочу еще раз выразить свою любовь к французской кухне. Такой простой, но в тоже же время безумно изящной и незабываемой…

Тушеная говядина в вине, с луком шалот, морковью, шампиньонами и специями — так просто. А теперь представьте этот ароматный, густой, винный соус, в котором тушится мягкая говядина с мо...Подробнее

Сэндвич с сыром

Помимо французской, итальянской, кавказской и других, знаете какую кухню я обожаю? Кухню Джейми Оливера)) Насыщенная свободой, приключениями, возможностью смешивать несмешиваемые  ингредиенты. Кухня, где нет правил и обязательств, где можно творить)) Надеюсь и на Вашей кухне такие же правила)))

Этот рецепт сэндвича с сыром я подсмотрела у Джейми Оливера. Хрустящий хле...Подробнее

Бланкет из индейки с тыквой и каштанами

Это очередное мое признание в любви к французской кухне)) За этим красивым и многим незнакомым словом «бланкет» скрывается потрясающе вкусное блюдо. Это рагу из белого мяса с белым соусом. Что самое главное во французской кухне? Умопомрачительные соусы!!)))

Мы приготовим сегодня бланкет из индейки с тыквой и каштанами. Нежное мясо индейки, сладко-ореховый вк...Подробнее

Цветная капуста в нежном кляре

Сегодня мы приготовим цветную капусту в нежном кляре. Цветную капусту можно запекать, тушить, жарить на гриле, делать из нее пюре, да еще сотня вариантов ее приготовления наберется)) А мы приготовим ее в нежном, хрустящем, ароматном, пикантном кляре. Воздушность придадут яйца, нежность — сметана, аромат и пикантность — чеснок и укроп. Я готовлю ее как закуску, ко...Подробнее

Кролик в горчичном соусе

кролик в горчичном соусе

Есть много рецептов приготовления кролика. Например, его можно тушить в сметане или запекать с лимонами и оливками в духовке. Но вот этот рецепт кролика в горчичном соусе  — мой самый любимый! Потому что он умопомрачительный))) Горчица придает остроту, сметана — нежность. Здесь есть легкий аромат белого вина, сладость моркови и лука, пикантность грибов и обалденный аромат ла...Подробнее

Крекеры с кремом из лосося

крекеры с кремом из лосося

Восхитительная легкая закуска с воздушным кремом!

Мы знаем много подобных закусок из лосося и мягкого сыра с блинчиками или лавашом. В этой закуске мы используем крекеры — можно купить готовые сухие крекеры (это значительно сэкономит время), а можно приготовить домашние крекеры — их можно приготовить заранее, в сухом прохладном месте или в герметичной посуде они могут...Подробнее

Вафли с горячим шоколадом

вафли с горячим шоколадом рецепт

Новогодние праздники состоят не только из закусок, салатов, запеченного мяса и рыбы, солянки и красной икры (не знаю почему икра в конце предложения у меня))

Я знаю что может порадовать все многочисленное дружное семейство в праздничный денек. Сладенькое)) Домашние вафли с горячим шоколадом будут очень кстати. Шоколад можно пить, а можно макать в него вафли.  А можно ...Подробнее

Фаршированные яйца

фаршированные яйца рецепт

До какого-то момента мне было известно только три способа фаршировки яиц — шпротами, грибами и икрой. А их оказывается гораздо больше)))) Сегодня научимся еще восьми вариантам, каждый сможет найти себе что-то по-душе)) Прекрасное разнообразие для новогодних застолий (а на Пасху так вообще незаменимый))

Указанного количества ингредиентов хватит для фарширования 5-6 яиц...Подробнее

Лосось на подушке из картофеля

лосось на подушке из картофеля рецепт

В преддверии новогодних праздников предлагаю Вам эту закусочку. Но она и в другие праздники и дни порадует вас!:) Пышный картофель с рыбкой и сливочным сыром, что может быть лучше:)

...Подробнее

Тарталетки с крабовыми палочками и сырным соусом

тарталетки с крабовыми палочками

Эти тарталетки стали для меня вкусовым открытием. Просты в приготовлении, но такие яркие и непредсказуемые! Острота чили и чеснока, свежесть имбиря, пикантный вкус сыра, ароматная зелень и заварной нежный соус — это идеальное сочетание!!!

Я использовала готовые тарталетки из песочного теста (они продаются в гипермаркетах), но можно приготовить домашние тарталетки зара...Подробнее

Закусочный чизкейк

закусочный чизкейк рецепт

Чизкейк — это десерт. А мы возьмем и приготовим его, как закуску. Он может стать прекрасным началом праздничного ужина или обеда. Впереди много праздничных дней и нам надо бы к ним подготовиться:)

Я использовала рикотту, но если Вам нравиться более насыщенный вкус возьмите мягкий овечий или козий сыр.

...Подробнее

Луковый пирог

луковый пирог рецепт

Нежный, сливочно-сырный, ароматный….. как только мы начнем обжаривать лук с тимьяном на сливочном масле…..ммммм….. именно с этого момента начинается незабываемое путешествие в мир лукового пирога))) потом добавим пирогу сливочно-сырный аромат… и продолжим путешествие))) От духовки мало кто отлучится, пока пирог не будет готов и в последствии съеден:))...Подробнее

Сочники с творогом

cочники с творогом рецепт

У меня есть прекрасный рецепт сочников с творогом! Давайте порадуем своих близких, приготовив их в выходной день. Эти сочники приготовила наша Николь, ей 15 лет, в субботу утром. Мы еще только просыпались, а она притащила эту ароматную горку прямо в комнату, как же было приятно))) Такие нежные и творожно-сочные)) мням)) Пришлось быстренько вставать и бежать фотографировать э...Подробнее

Шоколадные маффины

шоколадные маффины рецепт

Эти маффины приготовила моя дочь Николь, ей 15 лет. Ведет она себя на кухне, как сумасшедший профессор, изредка заглядывая в рецепт, и совершенно не соблюдая его))) И знаете — это работает, каждый раз получается умопомрачительно)) В составе ингредиентов я учту все трансформации, которые произошли у нас во время готовки. Потому что маффины получились в меру сладкими, нежными ...Подробнее

Курица с соусом песто, запеченная с овощами

курица с соусом песто - фото

Этот рецепт универсален. Он может стать праздничным блюдом, семейным обедом или ужином, прекрасным угощением для друзей. Все дело в деталях)) Чтобы его приготовить потребуется совсем мало времени, а результат будет потрясающий!:)

На гарнир мы приготовим пюре и овощи. Так каждый сможет собрать себе блюдо на свой вкус:)

Чтобы не нагружать вариантами и сочетаниями...Подробнее

Поиск по сайту
to-top