menu
Кулинарный
блог
о вкусной еде и интересных заведениях
Самые активные участники группы ktotutshef в сети facebook могут стать соавторами блога — вести собственную колонку и принимать участие в наших вкуcных и веселых офлайн-мероприятиях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Присоединиться
Ингредиент: Белое вино

Кролик в горчичном соусе

кролик в горчичном соусе

Есть много рецептов приготовления кролика. Например, его можно тушить в сметане или запекать с лимонами и оливками в духовке. Но вот этот рецепт кролика в горчичном соусе  — мой самый любимый! Потому что он умопомрачительный))) Горчица придает остроту, сметана — нежность. Здесь есть легкий аромат белого вина, сладость моркови и лука, пикантность грибов и обалденный аромат ла...Подробнее

Ризотто с беконом и белыми грибами

ризотто с беконом рецепт

Ризотто — одно из самых любвеобильных блюд, на мой взгляд. Потому что, все время приготовления необходимо уделить только ему))) И вот так стоишь возле него  и помешиваешь, вливаешь бульон, помешиваешь, забрасываешь ингредиенты, помешиваешь, всыпаешь сыр, помешиваешь, так и перетекает вся твоя любовь к нему))

Этим рецептом я, в очередной раз, выражу свою любовь к Итали...Подробнее

Французский луковый суп

французский луковый суп фото

Моя любовь к Франции — это, в первую очередь, любовь к французской кухне. Такая изящная, изысканная, многогранная. Французская кухня — это магия превращения продуктов в совершенство вкуса и гармонии. Сегодня мы приготовим французский луковый суп. И получим взрыв вкусов сладкого лука, легкой нотки белого вина и хрустящих гренок с сыром. Так просто и так безупречно!

...Подробнее

Суп с шампиньонами, сливками и белыми грибами

суп из шампиньонов со сливками и белыми грибами - простой рецепт

Наша младшая дочь Ева когда-то назвала этот суп «пицца-суп», видимо, аромат бекона и грибов напомнил ей пиццу — и теперь мы все так его называем)) Добавим к аромату бекона и белых грибов еще аромат лучка, чесночка, петрушечки…….мням! Этот суп согреет Вас в осенний вечер или поможет восстановить силы после хорошо проведенного вечера. Приступим!

...Подробнее

Куриная печень тушеная

Куриная печень тушеная - фото

Мне нравятся блюда из печени — всевозможные паштеты, террины, тушеная печень или обжаренная. Мне нравится вкус куриной печени, ее мягкая, нежная текстура. Блюдо, которое мы сегодня приготовим, можно подать в качестве теплой закуски или в качестве основного блюда, все зависит от Ваших предпочтений. Мы добавим виноград и яблоки для сладости, зеленые оливки для кислинки, розмар...Подробнее

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

рецепт пасты с морепродуктами в сливочном соусе

Я считаю, что итальянцев можно любить только за то, что они придумали пасту и пиццу:) Есть еще конечно ризотто, равиоли, ньокки, аранчини, моцарелла, рикотта, пармская ветчина, мортаделла, оливки, артишоки, пармезан, маскарпоне, меч-рыба, кростини, канелоне, лимончелло, самбука……ой, что это я )))) и много чего еще вкусного))

Пасту можно готовить со множест...Подробнее

Спагетти с кальмарами

Спагетти с кальмарами — подробный рецепт

Прошлой зимой мы гостили на Сицилии у нашей подруги Натали. Вот там мне и посчастливилось приготовить эту пасту, рецепт которой я нашла в книге Джейми Оливера «Моя Италия» на наташиной кулинарной полке)) А благодаря ее мужу Пьетро в моем распоряжении оказались дивные, практически только что выловленные из Средиземного моря кальмары! Ну и конечно же фенхель, такой сочный и ар...Подробнее

Поиск по сайту
to-top