Разогреваем КТОТУТШЕФ...
В настройках Вашего браузера, кажется, отключен Javascript...
Закрыть
Click me
Закрыть
Рубрики
Ингредиенты
Базовые рецепты

Брускетта с песто, фетой и вялеными помидорами

Брускетта - это поджаренный хлеб, смазанный кусочком масла и сдобренный оливковым маслом. Вот все так просто в итальянской кухне, а так вкусно!!! Главное что? Свежий хлеб, молодой чеснок и домашнее оливковое масло))) мням! У меня уже слюни текут)) Мы сегодня не остановимся на классике, а добавим к нашей хрустящей брускетке несколько моих любимых вкуснятин)) Сочный песто, пряные вяленые томаты, ароматную руколлу. Их орехово-пряный вкус прекрасно сбалансируют свежие черри и раскрошенный сыр фета, а хрустящая поджаренная ветчина прошутто усилит хруст нашей чиабатты))    

Брускетта с песто, фетой и вялеными помидорами
Разогреваем духовку до 200ºС.  Хлеб нарезаем на кусочки и ставим в духовку подрумяниться (можно подрумянить хлеб на сковороде). Помидоры черри разрезаем пополам. Вяленые помидоры измельчаем. Мелко нарезанную ветчину прошутто (хамон или бекон) поджариваем на сковороде до хруста. Подрумяненые кусочки хлеба немного смазываем соусом песто, выкладываем на них листики рукколы, вяленные помидоры, половинки помидорок черри. Сверху посыпаем раскрошенным сыром фета и хрустящим прошутто. Приятного аппетита!:)  
Рецепт на 10-12 порций:
  1. Подготовка: ≈ 5 мин.
  2. Приготовление: ≈ 5 мин.
Нам понадобится:
  • 1 чиабатта (багет или серый хлеб)
  • соус песто
  • помидоры черри
  • вяленные помидоры
  • сыр фета
  • руколла
  • ветчина прошутто (хамон или бекон)