Разогреваем КТОТУТШЕФ...
В настройках Вашего браузера, кажется, отключен Javascript...
Закрыть
Click me
Закрыть
Рубрики
Ингредиенты
Базовые рецепты

Салат с пармской ветчиной и апельсинами

Сегодня мы приготовим один из вариантов салата из смеси салатных листьев, со свежестью цитрусов, тягучей заправкой с тыквенным маслом и ароматными тыквенными семечками.  Мне нравится готовить салаты из смеси салатных листьев (есть я их тоже люблю))) Они быстры в приготовлении, легкие и одновременно могут быть сытными. Добавляя различные ингредиенты и импровизируя с ароматными заправками можно добиться идеального блюда. Ко мне часто приходят друзья, и такой салат — отличный «апперитив», пока готовится горячее))

Салат с пармской ветчиной и апельсинами
Помидоры черри разрезаем пополам (если они крупные, то на четвертинки). Апельсины очищаем от кожуры и вырезаем дольками мякоть из пленок. Тыквенные семечки прогреваем на сковороде, чтобы высвободить все ароматы (жарить не надо). Смешиваем все ингредиенты для заправки (я обычно взбиваю их вилкой). Выкладываем смесь из салатных листьев (я обычно использую готовую смесь из салатных листьев, их не надо мыть и просушивать, они готовы к использованию - прекрасное изобретение))), пармскую ветчину (можно использовать и другую ветчину, которая вам нравится, главное, чтобы она была тонехонько порезана), дольки апельсина, помидоры черри на тарелки. Поливаем заправкой. Украшаем тыквенными семечками и пармезаном (его можно потереть, в этот раз я нарезала его листикам ножом для сыра). Приятного аппетита!:) P.S. для моих любимых безглютенышей: ветчину используем без содержания глютена (думаю Вы знаете, что это такое), а в соус вместо бальзамического уксуса и вустерского соуса, добавляем сок лимона:)
Рецепт на 4 порции:
  1. Подготовка: ≈ 5 мин.
  2. Приготовление: ≈ 10 мин.
Нам понадобится:

Для салата:

  • 150 гр нарезки пармской ветчины (или другой похожей)
  • 100 гр помидоров черри
  • 200 гр смеси салатных листьев
  • немного пармезана
  • горсть тыквенных семечек

Для заправки:

  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. тыквенного масла
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • несколько капель вустерского соуса
  • соль, перец