Разогреваем КТОТУТШЕФ...
В настройках Вашего браузера, кажется, отключен Javascript...
Закрыть
Click me
Закрыть
Рубрики
Ингредиенты
Базовые рецепты

Тушеная говядина с томатами

Сегодня мы приготовим тушеную говядину с томатами, а по-простому - «тушняк»)) Потому что это блюдо я приготовила из консервированной говядины)) Очень быстро в приготовлении и экономично (я не покупала ее специально, это, так сказать, была контрабанда на моей кухне)) Однако эти консервы оказались прекрасным приобретением для семейного ужина. Когда после рабочего дня, или дня насыщенного домашними делами, после детских садов и школ и кучи дел, которые уже переделаны....Вы попадаете на кухню, чтобы накормить семью. Вокруг вас «щелкают клювы», на вас смотрят огромные глаза, в которых читается «когда и что на ужин?» (у нас, обычно, немой вопрос сопровождается и голосом тоже)) Так вот, мужчинам и детям (детям и мужчинам) понравится этот ужин:)

Тушеная говядина с томатами
Рис отвариваем (1 чашка риса на 2 стакана воды). Когда рис готов, солим его и добавляем немного сливочного масла. Мелко нарезаем лук, чеснок и сладкий перец. Обжариваем их на сковороде на оливковом или подсолнечном масле (сначала бросаем лук, а потом перец и чеснок). Добавляем говядину и томаты (у меня были помидоры, я обдала их кипятком, сняла кожуру и нарезала кубиками. Можно использовать 1-2 ст. ложки томатной пасты разведенной в воде). Приправляем солью и молотой паприкой. Тушим минут 10-15. Сервируем: выкладываем рис, тушеную говядину, украшаем молотой паприкой. Быстрый, экономичный, а главное ароматный и аппетитный ужин готов! Приятного аппетита! P.S. Вместе (или вместо) со сладким перцем можно добавить тертую морковь. Вместо консервированной говядины можно использовать свежую, но тогда учтите, что время приготовления увеличится в двое (а тут Вы рискуете, что кто-нибудь из Птенцов таки клюнет Вас))). Можно добавить зелень (петрушку, укроп, зеленый лук), но тогда замените молотую паприку на молотый черный перец. Вместо риса можно приготовить картофельное пюре (разрежьте сырой картофель на кубики, тогда он сварится очень быстро). Импровизируйте! Это ведь только Ваша тушеная говядина:)
Рецепт на 4 порции:
  1. Подготовка: ≈ 10 мин.
  2. Приготовление: ≈ 15 мин.
Нам понадобится:
  • 1 банка тушеной говядины
  • 1 банка томатов в собственном соку (или 3-4 помидора, или 1-2 ст. л. томатной пасты)
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, молотая паприка