Разогреваем КТОТУТШЕФ...
В настройках Вашего браузера, кажется, отключен Javascript...
Закрыть
Click me
Закрыть
Рубрики
Ингредиенты
Базовые рецепты

Шоколадный десерт с малиной

Что может порадовать и поднять настроение, когда взгрустнулось, взять вот так просто и взбудоражить рецепторы? Конечно же шоколад:) А что может быть лучше шоколада? Конечно же шоколадный десерт!:) Давайте порадуем себя и приготовим шоколадный десерт с малиной (мне попалась отменная свежая малина, совершенно случайно. Можно использовать клубнику, смородину или другие ягоды, которые Вы любите. Купите замороженные, если сезон свежих ягод уже закончился).

Шоколадный десерт с малиной
  На среднем огне растапливаем шоколад, поломанный на небольшие кусочки в сливках, добавив ванилин. Доводим до кипения, снимаем с плиты и охлаждаем. В отдельной миске растираем желтки с сахарной пудрой. Постепенно вливаем в желтки жидкий шоколад и перемешиваем. В формочки кладем ягоды и заливаем их полученной смесью. Разогреваем духовку до 150°. Ставим формочки в противень с высокими бортами. Наливаем в противень кипяток так, чтобы вода доходила до середины формочек. Ставим в духовку на 25 минут. Когда десерт будет готов, достаем и охлаждаем. При подаче украсьте десерт ягодами и шоколадной стружкой,  можете просто посыпать какао. А если Вы оставите десерт в холодильнике на ночь, он загустеет и станет похож на мусс. Ну и порадует Вас с утренним кофе:) Приятного аппетита!:)
Рецепт на 6 порций:
  1. Подготовка: ≈ 20 мин.
  2. Приготовление: ≈ 25 мин.
Нам понадобится:
  • 150 гр малины (или других ягод)
  • 125 гр темного шоколада (не менее 60% содержания какао, а лучше больше)
  • 300 мл сливок 33 %
  • ванилин
  • 4 яичных желтка
  • 3 ст. л. сахарной пудры