Шоколадный десерт с малиной

15 /09 /2015

Что может порадовать и поднять настроение, когда взгрустнулось, взять вот так просто и взбудоражить рецепторы? Конечно же шоколад:) А что может быть лучше шоколада? Конечно же шоколадный десерт!:) Давайте порадуем себя и приготовим шоколадный десерт с малиной (мне попалась отменная свежая малина, совершенно случайно. Можно использовать клубнику, смородину или другие ягоды, которые Вы любите. Купите замороженные, если сезон свежих ягод уже закончился).

На среднем огне растапливаем шоколад, поломанный на небольшие кусочки в сливках, добавив ванилин. Доводим до кипения, снимаем с плиты и охлаждаем. В отдельной миске растираем желтки с сахарной пудрой. Постепенно вливаем в желтки жидкий шоколад и перемешиваем. В формочки кладем ягоды и заливаем их полученной смесью. Разогреваем духовку до 150°. Ставим формочки в противень с высокими бортами. Наливаем в противень кипяток так, чтобы вода доходила до середины формочек. Ставим в духовку на 25 минут. Когда десерт будет готов, достаем и охлаждаем. При подаче украсьте десерт ягодами и шоколадной стружкой, можете просто посыпать какао. А если Вы оставите десерт в холодильнике на ночь, он загустеет и станет похож на мусс. Ну и порадует Вас с утренним кофе:) Приятного аппетита!:)

15 /09 /2015

Рецепт на 6 порций: