Разогреваем КТОТУТШЕФ...
В настройках Вашего браузера, кажется, отключен Javascript...
Закрыть
Click me
Закрыть
Рубрики
Ингредиенты
Базовые рецепты

Шашлык в маринаде из минералки

Пока осень радует солнечными золотистыми деньками, самое время в выходной день приготовить шашлык. Мы используем быстрый маринад в виде минералки и добавим розмарин и ягоды можжевельника для настоящего осеннего аромата)).

Шашлык в маринаде из минералки
Свинину нарезаем крупными кусками (чтобы мясо осталось сочным при жарке), лук нарезаем кольцами. Выкладываем свинину слоями, чередуя с луком, розмарином, посыпая слои перцем, солью (я использовала крупную морскую соль) и ягодами можжевельника. Заливаем всю эту прелесть минералкой, чтобы она покрыла наше мясо, накрываем крышкой (или тарелкой), сверху ставим небольшой груз и придавливаем. Достаточно 2 часа для маринования. Время готовить наш шашлык! А заодно можно погреться у костра)) Нанизываем мясо на шампуры чередуя с кольцами лука. Подаем наш сочный внутри и хрустящий снаружи аппетитнейший шашлык с салатом из овощей, лавашом и соусами (у нас был кетчуп, майонез и аджика). Приятного аппетита!:)
Рецепт на 6 порций:
  1. Подготовка: ≈ 135 мин.
  2. Приготовление: ≈ 20 мин.
Нам понадобится:
  • 2-2,5 кг свинины
  • 3-4 головки репчатого лука
  • большая горсть перца горошком
  • большая горсть сухих ягод можжевельника
  • 2-3 веточки розмарина
  • 1-1,5 л минералки
  • соль