menu
Кулинарный
блог
о вкусной еде и интересных заведениях
Самые активные участники группы ktotutshef в сети facebook могут стать соавторами блога — вести собственную колонку и принимать участие в наших вкуcных и веселых офлайн-мероприятиях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Присоединиться

Фаршированные яйца

фаршированные яйца рецепт
17 декабря 2015
Светлана Бекещенко
Автор:
facebook profile
хозяйка и редактор ktotutshef

До какого-то момента мне было известно только три способа фаршировки яиц — шпротами, грибами и икрой. А их оказывается гораздо больше)))) Сегодня научимся еще восьми вариантам, каждый сможет найти себе что-то по-душе)) Прекрасное разнообразие для новогодних застолий (а на Пасху так вообще незаменимый))

Указанного количества ингредиентов хватит для фарширования 5-6 яиц (все ингредиенты измельчите блендере). Чаще всего начинки получается чуть больше. Она вполне самодостаточна в роли закуски, просто поставьте к ней на стол крекеры или хлебцы.

Перец + шалфей

  • 2 запеченых перца без кожи (можно использовать консервированный или запечь перец в духовке),
  • 1 веточка свежего шафрана (или щепотка сухого),
  • 3 желтка вареных яиц,
  • 2 кусочка белого хлеба,
  • 2 ст. ложки оливкового масла, соль и перец,
  • 1 ч. ложка молотой паприки (для украшения).

Огурцы + васаби

  • 120 гр маринованных огурцов,
  • 2-3 ст. ложки майонеза,
  • 3 желтка вареных яиц,
  • 1 ст. ложка горчицы,
  • 5 веточек укропа.

Васаби + красная икра

  • 2-3 ст. ложки сливочного хрена,
  • 1-2 ст. ложки васаби,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • 4 желтка вареных яиц,
  • 2 ч. ложки икры (для украшения).

Лосось + сливочный сыр

  • 120 гр филе лосося (семги) холодного копчения,
  • 3 ст. ложки сливочного сыра типа филадельфии,
  • 2 желтка вареных яиц,
  • молотый перец.

Бекон + авокадо

  • 1 спелый авокадо,
  • 2 тонкие полоски копченого бекона или грудинки,
  • 4 ст. л. оливкового масла,
  • 4-5 веточек петрушки,
  • 2 желтка вареных яиц,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1\4 сока лайма,
  • соль.

Сельдь + лимон

  • 120 гр малосольной сельди,
  • 50 гр размягченного сливочного масла,
  • цедра 1 лимона,
  • 3 желтка вареных яиц,
  • 3 стебля зеленого лука.

Помидоры +кинза

  • 200 гр помидоров,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 6-7 веточек кинзы,
  • 3 желтка вареных яиц,
  • 1/2 свежего перца чили,
  • 2 ч. ложки томатной пасты,
  • 3 ст. л. подсолнечного (оливкового) масла,
  • 2 ч. ложки сахара,
  • 1-2 ломтика (60 гр)
  • белого хлеба, соль.

Сливки + креветки

  • 3 ст. ложки сливок (20%),
  • 1,5 ст. ложек майонеза,
  • 6 желтков вареных яиц,
  • 1 ст. ложка зернистой горчицы,
  • 1,5 ст. ложки тертой лимонной цедры,
  • 1,5 ст. ложки лимонного сока,
  • щепотка кайенского перца,
  • соль,
  • 12 креветок (для украшения).
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
к посту «Фаршированные яйца» пока не добавлены. Будьте первым!
Добавить комментарий:
Поиск по сайту
to-top