menu
Кулинарный
блог
о вкусной еде и интересных заведениях
Самые активные участники группы ktotutshef в сети facebook могут стать соавторами блога — вести собственную колонку и принимать участие в наших вкуcных и веселых офлайн-мероприятиях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Присоединиться

Шашлык в маринаде из минералки

шашлык в маринаде из минералки
28 октября 2015
Светлана Бекещенко
Автор:
facebook profile
хозяйка и редактор ktotutshef

Пока осень радует солнечными золотистыми деньками, самое время в выходной день приготовить шашлык. Мы используем быстрый маринад в виде минералки и добавим розмарин и ягоды можжевельника для настоящего осеннего аромата)).

  • 2-2,5 кг свинины
  • 3-4 головки репчатого лука
  • большая горсть перца горошком
  • большая горсть сухих ягод можжевельника
  • 2-3 веточки розмарина
  • 1-1,5 л минералки
  • соль

Свинину нарезаем крупными кусками (чтобы мясо осталось сочным при жарке), лук нарезаем кольцами.

Выкладываем свинину слоями, чередуя с луком, розмарином, посыпая слои перцем, солью (я использовала крупную морскую соль) и ягодами можжевельника. Заливаем всю эту прелесть минералкой, чтобы она покрыла наше мясо, накрываем крышкой (или тарелкой), сверху ставим небольшой груз и придавливаем. Достаточно 2 часа для маринования.

Время готовить наш шашлык! А заодно можно погреться у костра)) Нанизываем мясо на шампуры чередуя с кольцами лука.

Подаем наш сочный внутри и хрустящий снаружи аппетитнейший шашлык с салатом из овощей, лавашом и соусами (у нас был кетчуп, майонез и аджика).

Приятного аппетита!:)

Шашлык в маринаде из минералки - рецепт

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
к посту «Шашлык в маринаде из минералки»

Диана, 28.10.2015 в 08:51

Свет 🙂 да ты еще и кулинар замечательный . ??????.

Светлана Бекещенко

Светлана Бекещенко, 28.10.2015 в 14:18

Ну да:)

Добавить комментарий:
Поиск по сайту
to-top