menu
Кулинарный
блог
о вкусной еде и интересных заведениях
Самые активные участники группы ktotutshef в сети facebook могут стать соавторами блога — вести собственную колонку и принимать участие в наших вкуcных и веселых офлайн-мероприятиях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Присоединиться

Лосось в сливочном соусе с мидиями

28 декабря 2015
Светлана Бекещенко
Автор:
facebook profile
хозяйка и редактор ktotutshef

Праздничных деньков очень много:) Почему бы нам не приготовить в один из них лосось в сливочном соусе:) Для тех, кто любит рыбку, для тех, кто хочет «легкий живот» за праздничным столом, для тех, у кого мало времени для приготовления праздничного ужина и для всех всех всех:) И мои любимые безглютеныши будут довольны)))

На гарнир можно подать легкий салат с ароматной заправкой, воздушное пюре (из обычного или сладкого картофеля, из цветной капусты или тыквы), бланшированные овощи с оливковым маслом и тимьяном или запеченые грибы и овощи, а можно их приготовить на сковороде гриль. Все как Вы захотите)) Это ведь Ваша кухня))

  • 300 гр лосося (форели или семги)
  • 150 гр сливок 11%
  • 100 гр замороженных мидий
  • щепотка куркумы или шафрана
  • соль, перец

Мидии размораживаем и промокаем бумажным полотенцем.

Рыбу обжариваем кожей вниз, чтобы она стала хрустящей, переворачиваем и ставим в духовку на 10-15 минут.

На сливочном масле слегка обжариваем мидии, добавляем сливки и оставляем немного выпариться (2-3 минуты) на среднем огне. Добавляем щепотку шафрана или куркумы, солим и перчим по вкусу.

Подаем с Вашим любимым гарниром))

Приятного аппетита:)

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
к посту «Лосось в сливочном соусе с мидиями» пока не добавлены. Будьте первым!
Добавить комментарий:
Поиск по сайту
to-top