menu
Кулинарный
блог
о вкусной еде и интересных заведениях
Самые активные участники группы ktotutshef в сети facebook могут стать соавторами блога — вести собственную колонку и принимать участие в наших вкуcных и веселых офлайн-мероприятиях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Присоединиться

Салат из свеклы с лососем

Салат из свеклы с лососем
4 августа 2015
Светлана Бекещенко
Автор:
facebook profile
хозяйка и редактор ktotutshef

Сегодня я предлагаю Вам рецепт легкого и одновременно сытного, вкусного и изысканного салата:)

Мы приготовим салат из свеклы (ее можно отварить, но чаще я запекаю ее в духовке, завернув в фольгу при 160 градусах до готовности, минут 50-60), слабосоленого лосося (я покупаю в вакуумной упаковке. Если Вы умеете замариновать рыбку, то так и поступите, и потом научите и меня этому)) Можно также использовать слабосоленую форель или семгу.) и сыра с голубой плесенью.

 

  • Свекла (средняя) — 4-5 шт
  • Лосось слабосоленый (или форель, или семга) — 250-300 гр
  • Сыр с голубой плесенью — 40-50 гр
  • Лимон или лайм
  • Соль, черный молотый перец

Нарезаем мелкими кубиками свеклу (ее можно запечь в духовке, отварить или использовать готовую в вакуумной упаковке) и заправляем ее солью, перцем, соком лимона или лайма и оливковым маслом.

Нарезаем рыбку. Я нарезала ее мелкими кубиками, но если подморозить ее в морозилке и нарезать тонкими пластами, будет замечательно.

Сервируем (я использовала кольцо для сервировки, если у Вас его нет, ничего страшного): укладываем лосось, сбрызгиваем его лимонным соком, сверху выкладываем свеклу и посыпаем салат раскрошенным сыром с голубой плесенью.

P.S. Хрустящий багет или французская булка (как и впрочем другой, главное свежий, белый хлеб) будет очень кстати))

Приятного аппетита!

Салат из свеклы с лососем — фотографии приготовления блюда

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
к посту «Салат из свеклы с лососем» пока не добавлены. Будьте первым!
Добавить комментарий:
Поиск по сайту
to-top