menu
Кулинарный
блог
о вкусной еде и интересных заведениях
Самые активные участники группы ktotutshef в сети facebook могут стать соавторами блога — вести собственную колонку и принимать участие в наших вкуcных и веселых офлайн-мероприятиях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Присоединиться

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо
9 августа 2015
Светлана Бекещенко
Автор:
facebook profile
хозяйка и редактор ktotutshef

Как насчет легкого салата? Он может быть самостоятельным блюдом, а может стать прекрасным началом для ужина или праздничного обеда, а может Вы просто захотите поднять настроение свои близким. Услышав аромат (а Вы только представьте что может быть, если смешать лайм, чеснок, тимьян, оливковое масло:)) все забудут о трудном рабочем или учебном дне, да  просто о плохом настроении)) Ну что ж, приступим))

  • 400 гр мелких креветок (или раковые шейки)
  • 2 небольших авокадо
  • 2-3 средних огурчика
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лайм
  • тимьян
  • оливковое масло
  • соль, перец

Авокадо чистим, удаляем косточку и нарезаем соломкой. Сбрызгиваем половиной лайма, чтобы он не темнел, ну и для вкусноты тоже)) Если нет лайма, возьмите лимон. Огурец нарезаем соломкой. Из креветок сливаем сок (я беру креветки или раковые шейки в собственном соку, но можно взять замороженные).

Чтобы приготовить заправку (а я считаю ее главным ингредиентом в салате с креветками и авокадо)) — оливковое масло смешиваем с солью, перцем, тимьяном (если нет свежего, возьмите сухой. В этом году мне  повезло, мама посадила для меня тимьян в горшке и теперь у меня все время есть свежий)) и выдавливаем зубчик чеснока. Взбиваем соус вилкой.

Смешиваем все ингридиенты. Пробуем. Балансируем вкус. Мне всегда не хватает лайма, поэтому я сбрызгиваю им салат уже на тарелке (а можно подать долки лайма отдельно). Чуть не забыла! Свежий хлеб — чтобы было чем вытереть тарелку;)

Приятного аппетита!:)

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
к посту «Салат с креветками и авокадо» пока не добавлены. Будьте первым!
Добавить комментарий:
Поиск по сайту
to-top