menu
Кулинарный
блог
о вкусной еде и интересных заведениях
Самые активные участники группы ktotutshef в сети facebook могут стать соавторами блога — вести собственную колонку и принимать участие в наших вкуcных и веселых офлайн-мероприятиях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Присоединиться

Паста с чоризо

паста с чоризо фото
1 декабря 2015
Светлана Бекещенко
Автор:
facebook profile
хозяйка и редактор ktotutshef

Итальянцы едят пасту каждый день, и я их понимаю:) Немного разнообразим итальянские вкусы — испанскими ароматами:) Приготовим спагетти с чоризо. Только представьте этот пряный аромат паприки, который будет исходить от колбасок, когда мы их поджарим. Для остроты добавим чили, усилим вкус и аромат чесноком и тимьяном. Мням!:)

  • 1 упаковка спагетти
  • 1\2 колбаски чоризо
  • 1 луковица
  • 1 чили
  • 2-3 зубчика чеснока
  • тимьян
  • 1 банка консервированных томатов
  • тертый пармезан (или другой твердый сыр)
  • соль, перец

Мелко нарезаем лук, чеснок, чили. Листики тимьяна обрываем с веточек. Чоризо нарезаем на кубики.

В кипящую подсоленную воду добавляем немного оливкового масла и забрасываем спагетти (я предварительно кипячу воду в чайнике, чтобы сократить время приготовления).

На разогретую сковороду наливаем немного оливкового масла и бросаем чоризо, чтобы колбаска подрумянилась и пустила свой ароматно-пряный сок (на это уйдет 2-3 минуты), затем лук, обжариваем его немного. Добавляем к чоризо и луку — чеснок, чили и тимьян, обжариваем 1 минуту и вливаем консервированные томаты. Солим и перчим по вкусу. Тушим 10 минут.

Сливаем воду из спагетти и перекладываем их к нашему ароматному соусу. Перемешиваем.

Подаем, посыпав тертым пармезаном (или другим твердым сыром).

Приятного аппетита!:)

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
к посту «Паста с чоризо» пока не добавлены. Будьте первым!
Добавить комментарий:
Поиск по сайту
to-top