menu
Кулинарный
блог
о вкусной еде и интересных заведениях
Самые активные участники группы ktotutshef в сети facebook могут стать соавторами блога — вести собственную колонку и принимать участие в наших вкуcных и веселых офлайн-мероприятиях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Присоединиться

Омлет с картофелем и каперсами

14 сентября 2015
Светлана Бекещенко
Автор:
facebook profile
хозяйка и редактор ktotutshef

Завтрак — это самый важный прием пищи за весь день. Завтрак должен быть питательным, сытным и одновременно легким (и конечно же быстро приготовимым). Завтрак придает бодрость и задает настроение на весь день. Давайте сделаем так, чтобы наше утро было бодрым, а настроение хорошим:)

  • 4 яйца
  • 1 большой картофель
  • 1 небольшая луковица
  • горсть каперсов
  • соль, перец
  • смесь салатных листьев
  • 4-6 томатов чери

для заправки:

  • 1 ч. л. крупнозерновой горчицы
  • 3-4 ст. л оливкового масла
  • 1 ч. л. меда
  • 1 ст. л. баьзамического уксуса
  • соль, перец

Приготовим омлет с картофелем и каперсами с легким салатом, займет это всего 15-20 минут.

Лук нарезаем на полукольца, картофель на тонкие ломтики (так они быстро обжарятся), яйца взбалтываем вилкой в миске с солью и перцем.

На разогретой сковороде с оливковым маслом (можно использовать подсолнечное) обжариваем картофель, через 3-4 минуты добавляем лук и каперсы. Когда картофель будет готов вливаем яичную смесь и убавляем огонь. Посыпаем омлет мелко нарезанным базиликом (можете просто порвать его руками) и накрываем крышкой. Через несколько минут омлет будет готов.

Тем временем, делаем салат из смеси салатных листьев (у меня был корн, рукола и листья мангольда, но Вы можете использовать любые другие), томатов чери и заправки. Для заправки взбейте все ингридиенты вилкой в отдельной мисочке.

Теперь Ваше утро будет добрым:)

Приятного аппетита!

Омлет с картофелем - рецепт

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
к посту «Омлет с картофелем и каперсами» пока не добавлены. Будьте первым!
Добавить комментарий:
Поиск по сайту
to-top