menu
Кулинарный
блог
о вкусной еде и интересных заведениях
Самые активные участники группы ktotutshef в сети facebook могут стать соавторами блога — вести собственную колонку и принимать участие в наших вкуcных и веселых офлайн-мероприятиях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Присоединиться

Омлет с горгонзолой

омлет с горгонзолой
14 октября 2015
Светлана Бекещенко
Автор:
facebook profile
хозяйка и редактор ktotutshef

Еще один прекрасный пример легкого завтрака. Пикантный вкус нашему завтраку придаст горгонзола и сочный, с легкой горчинкой салат фризе.

  • 12 яиц
  • 50 гр сливочного масла
  • оливковое масло
  • 4 ломтика белого хлеба
  • 200 гр горгонзолы
  • 1 кочан салата фризе
  • 50 мл винного уксуса
  • соль, перец

Салат разбираем на листья (крупные листья можно нарвать руками), сбрызгиваем уксусом.

Хлеб нарезаем на кубики, обжариваем на оливковом масле и перекладываем на бумажное полотенце.

Половину охлажденного сливочного масла рубим мелко ножом и взбиваем вилкой вместе с яйцами. Соли, перчим по вкусу.

Нагреваем на сковороде немного сливочного и оливкового масла и жарим первый омлет (используя 1\4 смеси яиц. Можно разбалтывать яйца порционно, по 3 яйца), помешивая массу вилкой. Когда омлет схватится, выкладываем на половину порезанный кубиками сыр (50 гр, если любите островатый вкус горгонзолы, положите больше))). Складываем омлет пополам, чтобы сыр растаял (потребуется буквально минута).

Подаем омлет с салатом (сбрызнув его оливковым маслом) и гренками.

Приятного аппетита:

P.S. для моих любимых безглютенышей: уксус не используем, гренки не едим (если Вы конечно не испекли свой безглютеновый хлеб для них)!

Омлет с горгонзолой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 3,75 из 5)
Загрузка...
Комментарии
к посту «Омлет с горгонзолой» пока не добавлены. Будьте первым!
Добавить комментарий:
Поиск по сайту
to-top