menu
Кулинарный
блог
о вкусной еде и интересных заведениях
Самые активные участники группы ktotutshef в сети facebook могут стать соавторами блога — вести собственную колонку и принимать участие в наших вкуcных и веселых офлайн-мероприятиях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Присоединиться

Горячий суп из щавеля

Горячий суп из щавеля
7 августа 2015
Светлана Бекещенко
Автор:
facebook profile
хозяйка и редактор ktotutshef

Моя мама готовит очень вкусный суп из щавеля (хотя, мама моя в принципе спец по супам)), добавляя в кипящий суп яйцо, чтобы оно растеклось паутинками и потом со сметанкой его — очень вкусно! Но! Сегодня я предлагаю Вам приготовить новое прочтение горячего супа из щавеля)))

  • 800 мл воды
  • 200 мл молока
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 яичный желток
  • 2 больших пучка щавеля
  • 1\2 пучка кервеля (или петрушки)
  • 1\2 багета
  • соль, перец

Багет режем на кубики и ставим в духовку подсушиться, чтобы получились гренки.

Желток разбатываем с 50 мл молока.

Щавель режем, нагреваем в кастрюле сливочное масло и обжариваем на нем щавель 1-2 минуты. Добавляем воду, солим, перчим, доводим до кипения и варим 2-3 минуты. Вливаем оставшееся молоко (150 мл) и доводим до кипения. Затем, постепенно помешивая, вливаем в суп желток (взболтанный с молоком).

Сервируем: горячий суп наливаем в тарелки, добавляем гренки и посыпаем кервелем или петрушкой.

Приятного аппетита!:)

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
к посту «Горячий суп из щавеля»

Игорь Бабиченков, 15.06.2018 в 18:31

Такой суп вполне можно назвать диетическим.Легкая поджарка безвредна,что способствует здоровому образу жизни нашей печени.Но вот,скажем борщ я могу кушать через день,а суп со щавелем только в пол года раз.Ну это потому что я мужчина и мне нужны силы.А данный рецепт,скорее,подходит для женщин и детей.У моей сестры двое ребятишек и для неё срисую ваш рецепт.А мне он не пригодится.

Добавить комментарий:
Поиск по сайту
to-top