Разогреваем КТОТУТШЕФ...
В настройках Вашего браузера, кажется, отключен Javascript...
Закрыть
Click me
Закрыть
Рубрики
Ингредиенты
Базовые рецепты

Омлет с горгонзолой

Еще один прекрасный пример легкого завтрака. Пикантный вкус нашему завтраку придаст горгонзола и сочный, с легкой горчинкой салат фризе.

Омлет с горгонзолой
Салат разбираем на листья (крупные листья можно нарвать руками), сбрызгиваем уксусом. Хлеб нарезаем на кубики, обжариваем на оливковом масле и перекладываем на бумажное полотенце. Половину охлажденного сливочного масла рубим мелко ножом и взбиваем вилкой вместе с яйцами. Соли, перчим по вкусу. Нагреваем на сковороде немного сливочного и оливкового масла и жарим первый омлет (используя 1\4 смеси яиц. Можно разбалтывать яйца порционно, по 3 яйца), помешивая массу вилкой. Когда омлет схватится, выкладываем на половину порезанный кубиками сыр (50 гр, если любите островатый вкус горгонзолы, положите больше))). Складываем омлет пополам, чтобы сыр растаял (потребуется буквально минута). Подаем омлет с салатом (сбрызнув его оливковым маслом) и гренками. Приятного аппетита: P.S. для моих любимых безглютенышей: уксус не используем, гренки не едим (если Вы конечно не испекли свой безглютеновый хлеб для них)!
Рецепт на 4 порции:
  1. Подготовка: ≈ 5 мин.
  2. Приготовление: ≈ 15 мин.