menu
Кулинарный
блог
о вкусной еде и интересных заведениях
Самые активные участники группы ktotutshef в сети facebook могут стать соавторами блога — вести собственную колонку и принимать участие в наших вкуcных и веселых офлайн-мероприятиях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Присоединиться
Ингредиент: Чеснок

Говядина по бургундски (беф бургиньон)

По следам французских путешествий:) В этом рецепте я хочу еще раз выразить свою любовь к французской кухне. Такой простой, но в тоже же время безумно изящной и незабываемой…

Тушеная говядина в вине, с луком шалот, морковью, шампиньонами и специями — так просто. А теперь представьте этот ароматный, густой, винный соус, в котором тушится мягкая говядина с мо...Подробнее

Цветная капуста в нежном кляре

Сегодня мы приготовим цветную капусту в нежном кляре. Цветную капусту можно запекать, тушить, жарить на гриле, делать из нее пюре, да еще сотня вариантов ее приготовления наберется)) А мы приготовим ее в нежном, хрустящем, ароматном, пикантном кляре. Воздушность придадут яйца, нежность — сметана, аромат и пикантность — чеснок и укроп. Я готовлю ее как закуску, ко...Подробнее

Тыквенный суп с острыми гренками

тыквенный суп с гренками - рецепт приготовления

Сегодня мы приготовим нежнейший тыквенный суп с гренками, которые придадут ему пикантность и остроту и раскроют его характер.

Сезон тыкв уже прошел, но вдруг Вы заморозили вкуснющую тыкву, которую не успели съесть)) Либо можно купить небольшую мускатную тыковку в супермаркете.

Обычно я готовлю бульон заранее, часть которого замораживаю, и это в последствии отли...Подробнее

Кролик в горчичном соусе

кролик в горчичном соусе

Есть много рецептов приготовления кролика. Например, его можно тушить в сметане или запекать с лимонами и оливками в духовке. Но вот этот рецепт кролика в горчичном соусе  — мой самый любимый! Потому что он умопомрачительный))) Горчица придает остроту, сметана — нежность. Здесь есть легкий аромат белого вина, сладость моркови и лука, пикантность грибов и обалденный аромат ла...Подробнее

Утиные ножки, тушеные со свеклой

утиные ножки тушеные рецепт

Прекрасный вариант для семейного торжества. И не понадобится запекать утку целиком:) А теперь представьте нежное мясо утки, которое отходит от кости, хрустящую корочку, сладость свеклы и красного лука, аромат чеснока, тимьяна и розмарина и густой соус из портвейна… Представили? Тогда пора бежать на кухню и готовить это волшебство:)

...Подробнее

Фаршированные яйца

фаршированные яйца рецепт

До какого-то момента мне было известно только три способа фаршировки яиц — шпротами, грибами и икрой. А их оказывается гораздо больше)))) Сегодня научимся еще восьми вариантам, каждый сможет найти себе что-то по-душе)) Прекрасное разнообразие для новогодних застолий (а на Пасху так вообще незаменимый))

Указанного количества ингредиентов хватит для фарширования 5-6 яиц...Подробнее

Салат с креветками, авокадо и копченой форелью

Салат с креветками, авокадо и копченой форелью - рецепт

Идеальное сочетание авокадо и креветок давно всем известно. Но знаете, кто главный в этом салате? Соус! Он связывает все воедино в этом блюде. И я не буду рассказывать о нем, просто давайте приготовим этот салат))

Вместо форели можно использовать подкопченную семгу или лосось, а майонез приготовить домашний....Подробнее

Тарталетки с крабовыми палочками и сырным соусом

тарталетки с крабовыми палочками

Эти тарталетки стали для меня вкусовым открытием. Просты в приготовлении, но такие яркие и непредсказуемые! Острота чили и чеснока, свежесть имбиря, пикантный вкус сыра, ароматная зелень и заварной нежный соус — это идеальное сочетание!!!

Я использовала готовые тарталетки из песочного теста (они продаются в гипермаркетах), но можно приготовить домашние тарталетки зара...Подробнее

Закусочный чизкейк

закусочный чизкейк рецепт

Чизкейк — это десерт. А мы возьмем и приготовим его, как закуску. Он может стать прекрасным началом праздничного ужина или обеда. Впереди много праздничных дней и нам надо бы к ним подготовиться:)

Я использовала рикотту, но если Вам нравиться более насыщенный вкус возьмите мягкий овечий или козий сыр.

...Подробнее

Паста с чоризо

паста с чоризо фото

Итальянцы едят пасту каждый день, и я их понимаю:) Немного разнообразим итальянские вкусы — испанскими ароматами:) Приготовим спагетти с чоризо. Только представьте этот пряный аромат паприки, который будет исходить от колбасок, когда мы их поджарим. Для остроты добавим чили, усилим вкус и аромат чесноком и тимьяном. Мням!:)

...Подробнее

Филе миньон с чоризо и розмариновым маслом

филе миньон рецепт

Мне нравятся блюда, которые можно быстренько закинуть в духовку и заняться своими делами. А через 30-40 минут… Раз! и прекрасный ужин или обед готов!:) А если это праздничный ужин, то за это время можно приготовить закуску или десерт)) Филе миньон, которое мы сегодня приготовим, будет источать невероятные ароматы! Пикантная чоризо, острые чеснок и чили, пряный розмарин...Подробнее

Картофельный гратен с морковью и тимьяном

картофельный гратен рецепт

Гратен — это способ приготовления блюда, при котором достигается аппетитная хрустящая корочка. Можно было бы назвать наше блюдо запеканкой, но нет, это не так:) Мы сегодня приготовим картофельный гратен с морковью и тимьяном (можно использовать только картофель, обжарив лук, прямо в форме, в которой будет запекаться гратен). Мор...Подробнее

Французский луковый суп

французский луковый суп фото

Моя любовь к Франции — это, в первую очередь, любовь к французской кухне. Такая изящная, изысканная, многогранная. Французская кухня — это магия превращения продуктов в совершенство вкуса и гармонии. Сегодня мы приготовим французский луковый суп. И получим взрыв вкусов сладкого лука, легкой нотки белого вина и хрустящих гренок с сыром. Так просто и так безупречно!

...Подробнее

Фриттата с цукини, горошком и мятой

фриттата с цукини, горошком и мятой

Сегодняшний наш завтрак будет насыщен сладостью горошка, свежестью мяты и легкостью цукини, который вберет в себя все вкусы и раскроет их:) Эти весенние ароматы распространяться по нашей, окутанной осенью, кухне и поднимут нам настроение. Весна пробуждает простые желанья: цвести, улыбаться, включить обаяние:)

...Подробнее

Куриные крылышки в гранатовом маринаде

куриные крылышки в маринаде

Куриные крылышки с хрустящей корочкой и сочные внутри. Собираетесь посмотреть по телевизору матч любимой команды? Тогда это очень подходящий рецепт для успешного просмотра:) Гордон Рамзи использовал гранатовый маринад для приготовления перепелок, но если нет перепелок, приготовим куриные крылья))

...Подробнее

Кукурузные оладьи с соусом из авокадо

кукурузные оладьи

Эти оладьи хороши и как закуска, и как сытный завтрак, и как самостоятельное блюдо. Простому вкусу кукурузных оладий мы придадим немного изящества — с помощью соуса из авокадо. Ведь кукуруза и авокадо — лучше друзья:) К слову, сегодня мы отойдем от традиционного рецепта оладий, чтобы сделать блюдо исключительно безглютеновым!))) Я говорю «мы», потому что это блюдо было...Подробнее

Суп-пюре из нута с креветками

суп-пюре из нута

Нут, его еще называют турецкий горох — бобовая культура, незаслуженно так редко используемая нами)) Нут очень вкусный, питательный, полезный продукт. С южным, теплым вкусом и необычным ароматом. Сегодня приготовим из него суп-пюре. Добавив ароматное масло и креветки придадим нашему супу изящества:)

...Подробнее

Суп с шампиньонами, сливками и белыми грибами

суп из шампиньонов со сливками и белыми грибами - простой рецепт

Наша младшая дочь Ева когда-то назвала этот суп «пицца-суп», видимо, аромат бекона и грибов напомнил ей пиццу — и теперь мы все так его называем)) Добавим к аромату бекона и белых грибов еще аромат лучка, чесночка, петрушечки…….мням! Этот суп согреет Вас в осенний вечер или поможет восстановить силы после хорошо проведенного вечера. Приступим!

...Подробнее

Куриная печень тушеная

Куриная печень тушеная - фото

Мне нравятся блюда из печени — всевозможные паштеты, террины, тушеная печень или обжаренная. Мне нравится вкус куриной печени, ее мягкая, нежная текстура. Блюдо, которое мы сегодня приготовим, можно подать в качестве теплой закуски или в качестве основного блюда, все зависит от Ваших предпочтений. Мы добавим виноград и яблоки для сладости, зеленые оливки для кислинки, розмар...Подробнее

Говядина по-азиатски

говядина по-азиатски - быстрый и простой рецепт

Моя фантазия на тему азиатской кухни:) Говядина по-азиатски может стать прекрасным, быстрым, необычным семейным ужином, а может к Вам друзья пришли))) Давайте сразу приступим к готовке:)

Лучше всего готовить блюда азиатской кухни в воке (все ингридиенты готовятся моментально), но мой вок уже отжил свое, а новый пока не купила, поэтому использовала сотейник (можно испо...Подробнее

Поиск по сайту
to-top