menu
Кулинарный
блог
о вкусной еде и интересных заведениях
Самые активные участники группы ktotutshef в сети facebook могут стать соавторами блога — вести собственную колонку и принимать участие в наших вкуcных и веселых офлайн-мероприятиях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Присоединиться
Ингредиент: Сливки

Говядина по бургундски (беф бургиньон)

По следам французских путешествий:) В этом рецепте я хочу еще раз выразить свою любовь к французской кухне. Такой простой, но в тоже же время безумно изящной и незабываемой…

Тушеная говядина в вине, с луком шалот, морковью, шампиньонами и специями — так просто. А теперь представьте этот ароматный, густой, винный соус, в котором тушится мягкая говядина с мо...Подробнее

Бланкет из индейки с тыквой и каштанами

Это очередное мое признание в любви к французской кухне)) За этим красивым и многим незнакомым словом «бланкет» скрывается потрясающе вкусное блюдо. Это рагу из белого мяса с белым соусом. Что самое главное во французской кухне? Умопомрачительные соусы!!)))

Мы приготовим сегодня бланкет из индейки с тыквой и каштанами. Нежное мясо индейки, сладко-ореховый вк...Подробнее

Лосось в сливочном соусе с мидиями

Праздничных деньков очень много:) Почему бы нам не приготовить в один из них лосось в сливочном соусе:) Для тех, кто любит рыбку, для тех, кто хочет «легкий живот» за праздничным столом, для тех, у кого мало времени для приготовления праздничного ужина и для всех всех всех:) И мои любимые безглютеныши будут довольны)))

На гарнир можно подать легкий салат с а...Подробнее

Крекеры с кремом из лосося

крекеры с кремом из лосося

Восхитительная легкая закуска с воздушным кремом!

Мы знаем много подобных закусок из лосося и мягкого сыра с блинчиками или лавашом. В этой закуске мы используем крекеры — можно купить готовые сухие крекеры (это значительно сэкономит время), а можно приготовить домашние крекеры — их можно приготовить заранее, в сухом прохладном месте или в герметичной посуде они могут...Подробнее

Фаршированные яйца

фаршированные яйца рецепт

До какого-то момента мне было известно только три способа фаршировки яиц — шпротами, грибами и икрой. А их оказывается гораздо больше)))) Сегодня научимся еще восьми вариантам, каждый сможет найти себе что-то по-душе)) Прекрасное разнообразие для новогодних застолий (а на Пасху так вообще незаменимый))

Указанного количества ингредиентов хватит для фарширования 5-6 яиц...Подробнее

Салат с копченой скумбрией и картофелем

Салат с копченой скумбрией и картофелем - рецепт

Этот салат в северном (нордическом) стиле. Он призван согреть и порадовать нас в промозглые зимние деньки. А в новогодние каникулы, он станет прекрасной альтернативой селедке под шубой))

Особенность этого салата — маринад для уже копченой скумбрии и соус…… И еще — используйте теплый картофель. Когда Вы соедините все ингридиенты воедино, то поймете, почему ...Подробнее

Луковый пирог

луковый пирог рецепт

Нежный, сливочно-сырный, ароматный….. как только мы начнем обжаривать лук с тимьяном на сливочном масле…..ммммм….. именно с этого момента начинается незабываемое путешествие в мир лукового пирога))) потом добавим пирогу сливочно-сырный аромат… и продолжим путешествие))) От духовки мало кто отлучится, пока пирог не будет готов и в последствии съеден:))...Подробнее

Картофельный гратен с морковью и тимьяном

картофельный гратен рецепт

Гратен — это способ приготовления блюда, при котором достигается аппетитная хрустящая корочка. Можно было бы назвать наше блюдо запеканкой, но нет, это не так:) Мы сегодня приготовим картофельный гратен с морковью и тимьяном (можно использовать только картофель, обжарив лук, прямо в форме, в которой будет запекаться гратен). Мор...Подробнее

Курица с соусом песто, запеченная с овощами

курица с соусом песто - фото

Этот рецепт универсален. Он может стать праздничным блюдом, семейным обедом или ужином, прекрасным угощением для друзей. Все дело в деталях)) Чтобы его приготовить потребуется совсем мало времени, а результат будет потрясающий!:)

На гарнир мы приготовим пюре и овощи. Так каждый сможет собрать себе блюдо на свой вкус:)

Чтобы не нагружать вариантами и сочетаниями...Подробнее

Суп-пюре из нута с креветками

суп-пюре из нута

Нут, его еще называют турецкий горох — бобовая культура, незаслуженно так редко используемая нами)) Нут очень вкусный, питательный, полезный продукт. С южным, теплым вкусом и необычным ароматом. Сегодня приготовим из него суп-пюре. Добавив ароматное масло и креветки придадим нашему супу изящества:)

...Подробнее

Суп с шампиньонами, сливками и белыми грибами

суп из шампиньонов со сливками и белыми грибами - простой рецепт

Наша младшая дочь Ева когда-то назвала этот суп «пицца-суп», видимо, аромат бекона и грибов напомнил ей пиццу — и теперь мы все так его называем)) Добавим к аромату бекона и белых грибов еще аромат лучка, чесночка, петрушечки…….мням! Этот суп согреет Вас в осенний вечер или поможет восстановить силы после хорошо проведенного вечера. Приступим!

...Подробнее

Суп-велюте с беконом и колбасками

Суп-велюте - фото

Осень-пора горячих супов…которые будут согревать, радовать, насыщать и вдохновлять:) Сегодня приготовим замечательный суп-велюте. Велюте — это французский соус. А суп-велюте похож на крем-суп или суп-пюре, но только лишь похож. Потому что бархатистый, кремовый, воздушный вкус этого супа невозможно ни с чем сравнить. Добавив бекон и колбаски мы придадим...Подробнее

Шоколадный десерт с малиной

Шоколадный десерт с малиной

Что может порадовать и поднять настроение, когда взгрустнулось, взять вот так просто и взбудоражить рецепторы? Конечно же шоколад:) А что может быть лучше шоколада? Конечно же шоколадный десерт!:)

Давайте порадуем себя и приготовим шоколадный десерт с малиной (мне попалась отменная свежая малина, совершенно случайно. Можно использовать клубнику, смородину или другие я...Подробнее

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

рецепт пасты с морепродуктами в сливочном соусе

Я считаю, что итальянцев можно любить только за то, что они придумали пасту и пиццу:) Есть еще конечно ризотто, равиоли, ньокки, аранчини, моцарелла, рикотта, пармская ветчина, мортаделла, оливки, артишоки, пармезан, маскарпоне, меч-рыба, кростини, канелоне, лимончелло, самбука……ой, что это я )))) и много чего еще вкусного))

Пасту можно готовить со множест...Подробнее

Крема каталана

Крема каталана

Что-то сладенького захотелось)) А вам?)) А давайте-ка приготовим нежный, легкий, невесомый, крема каталана (испанский крем-брюле).

...Подробнее

Холодный суп из дыни

холодный суп из дыни

Продолжаем тему холодных супов! Сегодня мы приготовим оооочень нежный, охлаждающий и нескучный холодный суп. Тем более, что сейчас пора дынь)))

...Подробнее

Стейк из говядины

Иногда мне так хочется съесть прекрасный сочный стейк. И вот один прекрасный и быстрый рецептик на эту тему. Самое главное — это хорошее, свежее мясо.

...Подробнее
Поиск по сайту
to-top