menu
Кулинарный
блог
о вкусной еде и интересных заведениях
Самые активные участники группы ktotutshef в сети facebook могут стать соавторами блога — вести собственную колонку и принимать участие в наших вкуcных и веселых офлайн-мероприятиях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Присоединиться
Рубрика: Дары моря

Кальмары с чоризо и сладким перцем

А давайте-ка приготовим кальмары с чоризо и сладким перцем. Это замечательная, легкая, ароматная закуска. Пикантная колбаска чоризо, ароматный шалфей и острота чили и чеснока придадут незабываемый вкус нежному мясу кальмаров.

Если не сможете купить чоризо, то замените ее на ароматную сыровяленную колбаску или салями, в этом случае добавьте немного молотой паприки. Све...Подробнее

Рыбный суп на кокосовом молоке в азиатском стиле

Сегодня мы приготовим легкий, свежий, в меру острый (а может и жгуче острый, как Вам больше нравится)) рыбный суп на кокосовом молоке в азиатском стиле! Имбирь, чеснок, чили, лайм — если из них сделать соус, то уже будет умопомрачительно, а в супе они…… ммммммм)))) Бегом! Бегом на кухню:)

Это очень универсальный суп, его вкус можно менять используя р...Подробнее

Салат с кижучем

Знакомьтесь, самая вкусная рыба из лососевых — кижуч. Сегодня приготовим салат с ее участием:) Обваляем нежное и вкусное мясо в смеси сухих трав, которые станут хрустящей ароматной корочкой. Возможно ли приготовить за 15 минут умопомрачительное ароматное блюдо? Возможно! И салат с кижучем тому подтверждение)) Приступим:)

...Подробнее

Кижуч запеченый в духовке

Сегодня мы приготовим рыбу кижуч. Это мясо считается самым вкусным из лососевых. И знаете, это заслуженно))) Мясо кижуча нежное, по-рыбьему ароматное, в меру жирное…. очень вкусное.

В этом рецепте мы приготовим кижуч запеченный в духовке (в фольге). Лимон и помидор придадут кислоту и сладость, а мясо сохранит свою сочность и прекрасный аромат.

Можно добав...Подробнее

Лосось с горчичным соусом

лосось с горчичным соусом рецепт

Вкусно, быстро, легко! Один из тех рецептов, которые я готовлю довольно часто. Когда приготовите — поймете почему:)

Вместо лосося можно использовать другую красную рыбу, например, семгу или форель. На гарнир — Ваш любимый гарнир для рыбы. Например, запеченные овощи и грибы, овощи-гриль, картофельное пюре или свежий салат из смеси салатных листьев.

 

...Подробнее

Лосось в сливочном соусе с мидиями

Праздничных деньков очень много:) Почему бы нам не приготовить в один из них лосось в сливочном соусе:) Для тех, кто любит рыбку, для тех, кто хочет «легкий живот» за праздничным столом, для тех, у кого мало времени для приготовления праздничного ужина и для всех всех всех:) И мои любимые безглютеныши будут довольны)))

На гарнир можно подать легкий салат с а...Подробнее

Крекеры с кремом из лосося

крекеры с кремом из лосося

Восхитительная легкая закуска с воздушным кремом!

Мы знаем много подобных закусок из лосося и мягкого сыра с блинчиками или лавашом. В этой закуске мы используем крекеры — можно купить готовые сухие крекеры (это значительно сэкономит время), а можно приготовить домашние крекеры — их можно приготовить заранее, в сухом прохладном месте или в герметичной посуде они могут...Подробнее

Лосось на подушке из картофеля

лосось на подушке из картофеля рецепт

В преддверии новогодних праздников предлагаю Вам эту закусочку. Но она и в другие праздники и дни порадует вас!:) Пышный картофель с рыбкой и сливочным сыром, что может быть лучше:)

...Подробнее

Салат с креветками, авокадо и копченой форелью

Салат с креветками, авокадо и копченой форелью - рецепт

Идеальное сочетание авокадо и креветок давно всем известно. Но знаете, кто главный в этом салате? Соус! Он связывает все воедино в этом блюде. И я не буду рассказывать о нем, просто давайте приготовим этот салат))

Вместо форели можно использовать подкопченную семгу или лосось, а майонез приготовить домашний....Подробнее

Салат с копченой скумбрией и картофелем

Салат с копченой скумбрией и картофелем - рецепт

Этот салат в северном (нордическом) стиле. Он призван согреть и порадовать нас в промозглые зимние деньки. А в новогодние каникулы, он станет прекрасной альтернативой селедке под шубой))

Особенность этого салата — маринад для уже копченой скумбрии и соус…… И еще — используйте теплый картофель. Когда Вы соедините все ингридиенты воедино, то поймете, почему ...Подробнее

Гребешки по-азиатски

гребешки по-азиатски

Я очень люблю азиатскую кухню. Она такая многогранная….наполненная вкусами имбиря, чили, кунжута, зеленого лука, такая бодрящая, хрустящая, пряная, свежая, сладко-соленая и солено-сладкая, насыщенная специями и ароматами, кислинкой и остротой. Со вкусами можно экспериментировать бесконечно, главное найти баланс. Вы можете использовать только овощи и лапшу (рисовую, яич...Подробнее

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

рецепт пасты с морепродуктами в сливочном соусе

Я считаю, что итальянцев можно любить только за то, что они придумали пасту и пиццу:) Есть еще конечно ризотто, равиоли, ньокки, аранчини, моцарелла, рикотта, пармская ветчина, мортаделла, оливки, артишоки, пармезан, маскарпоне, меч-рыба, кростини, канелоне, лимончелло, самбука……ой, что это я )))) и много чего еще вкусного))

Пасту можно готовить со множест...Подробнее

Спагетти с кальмарами

Спагетти с кальмарами — подробный рецепт

Прошлой зимой мы гостили на Сицилии у нашей подруги Натали. Вот там мне и посчастливилось приготовить эту пасту, рецепт которой я нашла в книге Джейми Оливера «Моя Италия» на наташиной кулинарной полке)) А благодаря ее мужу Пьетро в моем распоряжении оказались дивные, практически только что выловленные из Средиземного моря кальмары! Ну и конечно же фенхель, такой сочный и ар...Подробнее

Паэлья с курицей и чоризо

Паэлья с курицей и чоризо

А сейчас мы приготовим прекрасный обед или ужин выходного дня. И нам потребуется совсем мало времени, чтобы это сделать))

Конечно же самую вкусную паэлью готовят в Валенсии (и у меня была возможность ее попробовать)) туда добавляют утку или кролика, и конечно же используют свежайшие морепродукты….но почему бы нам не устроить испанскую вечернику дома?))))

...Подробнее

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо

Как насчет легкого салата? Он может быть самостоятельным блюдом, а может стать прекрасным началом для ужина или праздничного обеда, а может Вы просто захотите поднять настроение свои близким. Услышав аромат (а Вы только представьте что может быть, если смешать лайм, чеснок, тимьян, оливковое масло:)) все забудут о трудном рабочем или учебном дне, да  просто о плохом настроен...Подробнее

Салат из свеклы с лососем

Салат из свеклы с лососем

Сегодня я предлагаю Вам рецепт легкого и одновременно сытного, вкусного и изысканного салата:)

Мы приготовим салат из свеклы (ее можно отварить, но чаще я запекаю ее в духовке, завернув в фольгу при 160 градусах до готовности, минут 50-60), слабосоленого лосося (я покупаю в вакуумной упаковке. Если Вы умеете замариновать рыбку, то так и поступите, и потом научите и ме...Подробнее

Черная паста с морепродуктами

паста с морепродуктами

Ну что, Друзья, начнем!

Это мой первый рецепт здесь. На первый взгляд он может показаться сложноприготовимым и немного недоступным (по крайней мере я так думала о нем, пока не приготовила)) Но, в действительности, все оказалось легко, быстро и умопомрачительно вкусно!

Сегодня мы приготовим пасту с чернилам каракатицы (у меня была готовая «черная» паст...Подробнее

Поиск по сайту
to-top